被称为“液体黄金”的白桦树汁，本年接续涌入巨头，也被视为下一个爆品。北京商报记者近日探询发现，白桦树汁混战已推广至线下商超，农夫山泉、嘉桦、轻上、林源春、白桦小镇等主流品牌均在话术上大作念著作，让东说念主头昏脑胀。与此同期，白桦树汁的行业团体圭表密集推出，以企业、泰斗机构为主体的定约迟缓开采。业内分析东说念主士示意，白桦树汁行业存在以次充好、因素虚标等诸多乱象，严重不容了行业健康发展。跟着行业圭表出台和定约建设，或能在一定进度上鼓动阛阓“反内卷”，淘汰劣质廉价居品欧洲杯体育，但要让行业信得过走向范例，还需企业、协会、政府多方发力。

新老玩家插位竞争

白桦树汁赛说念颠倒防止。本年7月，农夫山泉母公司养生堂推出白桦树汁饮料，主打“100%自然原汁”并强调原料产自得兴安岭高寒地区；6月，北京汇源推出NFC白桦树汁，声称在出产措施摄取NFC（非浓缩回应）原液锁鲜时间以保留活性因素；简直统一时辰，大窑饮品上新白桦树汁汽水，主打汽水口感的纯自然白桦树汁。

稠密巨头纷纷入局，但交接上不尽调换。其中，养生堂主攻山姆会员店的高端渠说念，300毫升规格售价为8.6元/瓶；北京汇源自建林场，以低于主流品牌的价钱切入阛阓，200毫升规格售价为5.99元/瓶；大窑别有肺肠，将汽水与白桦树汁相迷惑并推出易拉罐装，一样走性价比道路，330毫升规格售价仅3.33元/罐。

在巨头们跑步入场前，现存的白桦树汁玩家们已在线下伸开交锋。北京商报记者探询多家线下商超得当到，白桦树汁的货架成列相对靠前，况且处于得当位置。同期，主流白桦树汁品牌选拔互异化订价策略，但价钱出入数倍以上。举例，嘉桦白桦树汁声称专利锁鲜时间，含有60多种养分素，320毫升规格售价为24.67元/瓶；林源春白桦树汁声称公证监督下出产，300毫升规格售价为16.4元/瓶；轻上白桦树汁声称摄取UHT（瞬时杀菌后径直灌装），强调保留崭新风度，未明确标注养分素，360毫升规格售价为4.9元/瓶；悦受白桦树汁仅标注产地，220毫升规格售价仅2.45元/瓶。对比发现，市面上的白桦树汁最高与最廉价钱出入10倍。

此外，不同材质、原产地、锁鲜时间等，也成为居品价差的隐性因素。举例，嘉桦、林源春、零定律等品牌的白桦树汁摄取资本更高的玻璃瓶装，精深售价在10元/瓶以上。

统一品牌线上与线下渠说念价钱也存在插位。举例，零定律330毫升规格的白桦树汁原汁，在线下超市的笔直价为23.8元/瓶，但一样规格在天猫旗舰店的笔直价仅12.44元/瓶，价钱出入近一倍。2022年创立的零定律，主攻抖音等电商渠说念。据飞瓜数据认证，该品牌在抖音平台白桦树汁品类销量位居首位，累计销量已冲突3200万瓶，阛阓占有率第一。客岁，零定律聚首中国邮政直播间，在抖音单品销售额冲突6000万元。

盛名计策定位民众、福建华策品牌定位商榷首创东说念主詹军豪在剿袭北京商报记者采访时示意，“白桦树汁末端价差10倍，一方面由于行业处在爆发期，部分企业枯竭全产业链把控智商，原料采购、加工工艺散乱不都，为压缩资本稀释原汁或添加廉价因素，导致居品品性低下，只不错廉价霸占阛阓；另一方面，头部企业凭借时间专利、圭表化出产及品牌溢价，推出高纯度、功能性居品，订价当然较高”。

过度营销加重“内卷”

据飞瓜数据统计，本年上半年，抖音电商平台白桦树汁销售额冲突12亿元，同比增长高达834.8%，成为植物饮料细分赛说念中增速最快的品类。这背后，一面是阛阓的高速增长，招引稠密饮料巨头入局；另一面则是品牌骄傲助长，已出现过度营销的乱象。

夸大白桦树汁饮料的功能，是品牌营销的习用伎俩。国度阛阓监督处置总局的公开信息领路，3月28日，牙克石市阛阓监督处置局接到呼伦贝尔市阛阓监督处置局的《案件交办告知书》（呼市监价交办〔2025〕1号），条款对呼伦贝尔市林海丛林谋略处置有限公司（以下简称“林海丛林”）涉嫌在宣传其桦树汁居品时夸大功效、进行造作宣传的造孽作为照章给予查处。查抄发现，林海丛林在京东平台谋略的“桦鲜森饮料官方旗舰店”内，销售的一款名为“桦鲜森白桦树汁饮料100%白桦树原汁呼伦贝尔白桦树原液330毫升×6”的居品页面中，声称该饮料具有“100%白桦汁，痛风缓解难堪，止咳、祛痰平喘、抗菌，抗疲钝、抗软弱、抗氧”等功效字样。处罚收尾是责令当事东说念主住手发布告白，并罚金2万元。当今，该居品畅通也曾下架，旗舰店也已搜索不到。

品牌过度营销的同期，居品以次充好的时势层见错出。北京商报记者在黑猫投诉平台搜索白桦树汁，出现73条投诉，其中有消耗者反应称“在某电商平台购买100%白桦树汁300毫升×12瓶，收到的居品为白桦树汁味苏吊水，配料表为水、白桦树汁和添加剂”。另有消耗者反应称“在某直播间购买的纯白桦树汁，收到货后出现两个不同包装，疑似勾兑冒充纯白桦树汁”。

林源春方面曾向北京商报记者示意，当今白桦树汁行业存在三大越防止题：其一，造作宣传与因素作秀交汇，部分品牌借助直播间等营销渠说念，鼎力声称居品富含多种氨基酸、维生素，致使标榜为“100%原汁”，实则存在无白桦汁却打见地、微量添加冒充原汁、低含量虚标百分百等因素作秀作为，且枯竭白桦树原汁因素及含量的科学检测依据因循；其二，贴牌代工乱象频出，部分企业自己无出产智商依赖代工模式，出产环境节略、品控体系缺失，廉价劣质、因素不纯的居品充斥阛阓，侵略价钱顺次，令消耗者难辨真假；其三，见地玷辱误导消耗，无数居品非法使用“NFC”标签，刻意暧昧植物饮料与非浓缩回应果汁的诀别。

詹军豪合计，“阛阓炒作与营销包装也进一步拉大了价差，部分品牌通过见地炒作举高价钱，而执行因素与恶果却与廉价居品无异”。

“团标”出台“国标”真空

行业在高速发展的同期，品性圭表存在短板，成为业内的共鸣。圭表的缺失赶紧成为行业高质料发展的最大不容，并催生低质廉价的内卷乱象。

近日，在哈尔滨举行的2025企业家太阳岛年会时间，白桦树汁备受温暖。嘉桦生物聚首保利中轻检测等泰斗机构及产业链伙伴，共同发起并建设“白桦树汁推真定约”，28家企业成为该定约首批成员。嘉桦生物董事长张学刚在论坛上公开示意，“嘉桦白桦树汁根植于全产业链的‘真’，不仅构筑了品牌护城河，更成为白桦树汁产业主理刻下历史性机遇的计策支点”。

与此同期，协会也不断推出相干团体圭表。举例，在自然白桦树汁界说上，归口中国养分保健食物协会的《自然白桦树汁》团体圭表（T/CNHFA 424—2025），已于5月17日致密实施，该圭表初次明确“自然白桦树汁”需通过范例网罗（依据《桦树液网罗时间规程》DB23/T2656），加工历程不得添加任何物资并保留自然养分因素；在自然白桦树汁确凿性检测上，中国防伪行业协会在7月30日发布《自然白桦树汁确凿性识别时间导则》团体圭表，该圭表通过核磁共振（NMR）时间构建科学检测体系，为自然白桦树汁产业提供首个泰斗果真凿性辨认依据，并与上述团体圭表变成互补；在严格保护和合理当用丛林资源层面，我国白桦树汁的原产地黑龙江省和内蒙古省均出台相应的网罗时间规程和处置主义。

但放荡当今，尚未有公开的白桦树汁国度圭表立项信息，也便是未升级至国度圭表层面。

从国外上来看，国外圭表化组织（ISO）和欧盟均未发布罕见的白桦树汁圭表。

詹军豪示意，“推真定约与行业圭表的发布有一定积极作用，最终能否有用指点行业，关键在于圭表落地与实施刚性。不错加强指点，通过标签透明化、功效科学考据等时势，指点阛阓从‘价钱竞争’转向‘品性竞争’”。

不外，中国食物产业分析师朱丹蓬合计，行业圭表的敛迹力有限，保真定约组织也比拟松散，不具有独一性、泰斗性，很难起到作用。

关于如何粗心过度营销、阛阓价钱乱象等问题，北京商报记者通过邮件向嘉桦、林源春、轻上等品牌发出采访函，但放荡发稿未收到回复。

北京商报记者 孔文燮/文并摄